Sujet : Pourquoi met-on une FEVE dans la galette ? | |  Posté le 19-03-2007 à 13:56:19
| Pourquoi met-on une fève dans la galette ?
Lors de la fête de l'Epiphanie, nous consommons (quasiment) tous la fameuse "galette des rois" ...contenant une fève plus ou moins décorative.
D'après vous,
d'où vient la tradition qui consiste à placer une fève dans la galette ?  |
| |  Posté le 21-03-2007 à 11:11:58
| Parce que :o
(On nous ressort tous les ans la même histoire quand c'est l'époque, avec le coup du haricot tombé dedans accidentellement ... )
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| | Posté le 21-03-2007 à 12:02:14
| Nan, nan, rien à voir, Constance.
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| | Posté le 24-03-2007 à 10:56:08
| Bon, ça n'a l'air de passionner personne.  Mais je vous donne tout de même la réponse : 
La fête de l'Epiphanie est inspirée des saturnales de l'Antiquité étrusque et romaine.
Elles-mêmes reprenaient les fêtes du dieu Soleil de l'ancienne civilisation babylonienne.
Pendant plusieurs jours consécutifs, de grandes fêtes avaient lieu en l'honneur de Saturne.
A cette occasion, maîtres et esclaves se retrouvaient pendant un temps sur un pied d'égalité, et un tirage au sort faisait roi un esclave ou un condamné à mort.
Pendant le haut Moyen-Age, à la même saison, c'est la "fête des fous".
Durant une journée, les domestiques devenaient les maîtres, et les maîtres, domestiques : les valeurs traditionnelles de la société étant renversées, et la religion, tournée en dérision.
Le "roi de la fête" était celui qui trouvait une fève dans un gâteau.
...D'où l'origine de la "galette des rois".
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| | Posté le 24-03-2007 à 16:18:24
| Ça n'explique pas grand chose ton truc ... du moins ça ne répond pas à la question "pourquoi une fève ?" 
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| | Posté le 24-03-2007 à 18:13:26
| C'est pas faux...  Alors un peu plus de précisions :
L'origine, donc, se trouve dans le fait qu'il fallait un moyen pour tirer au sort le roi de la fête, de la façon la plus équitable qui soit.
On décida, pour ces festivités où les repas revêtaient une grande importance, d'effectuer le tirage au sort via une fève (la plante, pas la déco ! ) dissimulée dans un des gâteaux servis à table.
Pendant très longtemps, volumineuse, résistant bien à la cuisson, et présente dans toutes les réserves familiales, c'est donc cette fève qui, dissimulée dans le gâteau, désigna le roi. Un haricot la remplaça quelquefois (mais ce ne fut pas accidentel, Constance ).
Dans le sud de l'Angleterre, le gâteau des rois comportait une fève et un pois. La fève désignait le roi, et le pois, la reine.
Ce n'est qu'à la fin du 19ème siècle que la fève fut remplacée par le petit emblème en porcelaine que nous connaissons.
On donne 2 versions à ce changemnt :
1) L'usage voulait, en de nombreuses régions, que le roi du jour offre à boire ou un cadeau à ses amis, ou même les invite à dîner. Afin de passer outre ces frais, certains, lorsqu'ils sentaient la fève sous leurs dents, la croquaient et l'avalaient. C'est pourquoi on imagina une fève moins comestible !
2) La 2ème version est plus vraisemblable.
Au XIXe siècle, la mode était aux "biscuits", petites sculptures en porcelaine non émaillée. L'idée de faire, en biscuit, de petites figurines qui serviraient de fèves naquit en Saxe. Bientôt, Limoges, capitale française de la porcelaine, se mit à en fabriquer aussi. Ces figurines naïves (dont certaines étaient colorées mais la plupart blanches) ne se laissaient pas facilement avaler : elles mesuraient plus de 3 centimètres !
Aujourd'hui, les petits sujets représentés restent très évocateurs : petit Jésus, Sainte Vierge, fantassin, pierrot, trèfle, santon... Au lendemain de la première guerre, on fabriqua même de petites croix militaires !!
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| | Posté le 25-03-2007 à 14:11:16
| | Effectivement, on en apprend de belles, moi qui croyais que c'était juste une conspiration des dentistes pour casser les dents des enfants... Je tombe des nues, là ! |
| | Posté le 25-03-2007 à 17:09:55
| ThunderLord a écrit :
moi qui croyais que c'était juste une conspiration des dentistes pour casser les dents des enfants... |
L'un n'empêche pas l'autre... 
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| | Posté le 25-03-2007 à 20:54:26
| Ben perso, je pensais que c'était un moyen comme un autre d'éviter la surpopulation... Une fève = un mort
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| | Posté le 25-03-2007 à 21:25:45
| Avec des fèves hautement explosives ? 
(samaire la protection anti-flood ~~ )
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| | Posté le 26-03-2007 à 00:57:03
| Constance a écrit :
Avec des fèves hautement explosives ? |
Idée à creuser, ça...
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| | Posté le 26-03-2007 à 01:43:38
| Bon vous allez vous calmer, oui ? C'est sensé être moi le sociopathe ici
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| | Posté le 26-03-2007 à 01:44:50
| Méfiance : Thunder commence à déteindre sur le reste de l'assemblée ici présente !! 
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| | Posté le 26-03-2007 à 01:47:19
| Je suis impatient de voir Audrey avec la barbe, moi
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| | Posté le 28-03-2007 à 09:09:35
| Ben en même temps on ne fait que donner un coup de main (ou de pied) rapide, histoire de ...
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| | Posté le 28-03-2007 à 23:01:17
| Bah, pourvu qu'on y aille "franco", bien souvent, un seul coup suffit
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| | Posté le 29-03-2007 à 18:08:41
| C'est pas faux...
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| | Posté le 29-03-2007 à 20:39:09
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