Sujet : Pontarlier célèbre l'ABSINTHE | |  Posté le 19-07-2007 à 22:17:21
| La capitale de l'absinthe célèbre cet alcool au parfum de scandale  Une fontaine à absinthe dans la distillerie François Guy à Pontarlier
La ville de Pontarlier (Doubs), officiellement proclamée capitale de l'absinthe en 2003, organise samedi une série de festivités pour réhabiliter cet alcool longtemps interdit en France au motif qu'il rendait fou, a-t-on appris auprès de la municipalité.
Les festivités de cette 3ème édition débuteront samedi matin par la cueillette de plants d'absinthe, et se poursuivront par plusieurs autres animations où l'absinthe prête son parfum à une crème glacée ou devient un remède aux maux d'estomac.
Des concerts et des performances artistiques complèteront la journée.
Des visites guidées auront lieu dans les distilleries de la ville pour faire découvrir cet alcool.
"La fée verte a fait rêver et suscité de nombreuses vocations littéraires et artistiques. A nous de faire découvrir ce mythe à ceux qui ne connaissent pas cet élément emblématique de notre patrimoine local", a déclaré Sylvain Ducret, de la mairie de Pontarlier.
"Nous pensons que la renaissance de l'absinthe peut constituer une aubaine économique pour la ville", a-t-il ajouté.
Alcool fort au goût anisé, l'absinthe devient un phénomène de société au tournant des XIXe et XXe siècle.
Distillée en Franche-Comté avec de l'anis vert, elle est appréciée par les troupes françaises qui font la conquête de l'Algérie pour se protéger des maladies tropicales. Revenus en métropole, les soldats évoquent leurs conquêtes en faisant couler doucement de l'eau fraîche sur le sucre posé sur la cuillère ajourée, au-dessus de l'alcool très fort. Il titre à l'époque jusqu'à 72°.
Mais la "fée verte" est interdite en 1915, au motif qu'elle rend "fou et criminel".
Depuis 1988, puis une décision européenne de 2001, l'absinthe, moins forte et débarrassée de sa toxicité, est réhabilitée.
Pontarlier, qui compte aujourd'hui 3 distilleries, était au début du XXe siècle un haut lieu de fabrication : en 1914, elle abritait plus d'une vingtaine de distilleries qui employaient 3 000 personnes.
(AFP - 19/07/07) |
| | Posté le 20-07-2007 à 02:59:47
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Message édité le 20-07-2007 à 03:00:40 par Constance |
| | Posté le 20-07-2007 à 06:21:04
| Envie de faire un tour du côté de Pontarlier, Constance ? 
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| | Posté le 22-07-2007 à 03:24:38
| Et pourquoi pas ? Après tout, il faut avoir tout essayé, il paraît 
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| | Posté le 22-07-2007 à 13:51:42
| Conclusion : si Thunder et Constance sont absents durant quelques jours, inutile de chercher ailleurs qu'à Pontarlier... 
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| | Posté le 22-07-2007 à 15:22:34
| Et si nous revenons fous, pas d'inquiétude, c'est légal
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| | Posté le 22-07-2007 à 19:34:26
| ThunderLord a écrit :
Et si nous revenons fous, pas d'inquiétude, c'est légal |
"revenons" fous.... parce que ce n'était pas déjà le cas avant votre départ ? 
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| | Posté le 22-07-2007 à 21:35:31
| Tiens, Pontarlier, c'est marrant j'y ai été il y a 2 semaines en vacances ! On m'aurait dit qu'il y avait cette fête j'y serai resté !
Plus sérieusement, je ne bois jamais d'alcool, même pas de bière, je n'ai jamais aimé ça... Et pourtant j'écoute un style de musique où la majorité aiment bien amener des packs de bières aux concerts... |
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