Sujet : PAPIER ALU : pourquoi côté mat ou brillant ? |
|  Posté le 27-09-2006 à 23:08:53
| Pourquoi le papier d'aluminium a-t-il un côté brillant et un côté mat ?
Si, si, regardez bien : le papier d'aluminium a toujours un côté brillant et l'autre mat !
Et pourquoi donc, selon vous ?  |
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|  Posté le 01-10-2006 à 19:56:55
| Ah ça c'est une bonne question !
Je suppose que le côté mat permet une meilleure conservation de la nourriture, que l'autre côté qui l'oxyderait ?
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| Posté le 01-10-2006 à 20:42:20
| Non, désolée, Arielle, ce n'est pas ça :
contrairement aux idées reçues, que l'on opte pour le côté brillant ou le côté mat n'a aucune incidence sur la conservation des aliments.
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| Posté le 01-10-2006 à 23:28:31
| Bah, au moins j'aurais essayé !
Qui est-ce qui donne la bonne réponse ? |
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| Posté le 02-10-2006 à 00:59:23
| Je laisse les autres membres chercher et proposer leur solution.
S'il n'y a pas d'autres propositions, je vous donne la réponse d'ici 2-3 jours. 
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| Posté le 02-10-2006 à 19:07:41
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Je me demande si le papier d'alu ne serait pas obtenu par martelage du metal, comme les feuilles d'or par exemple. La face brillante correspondrait alors celle qui est martellee...
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| Posté le 02-10-2006 à 20:19:37
| Alors ...la réponse :
La différence d'aspect est dû au processus de fabrication du papier d'aluminium.
Pour obtenir une feuille aussi fine, on la passe plusieurs fois entre les rouleaux d'une presse.
Or, cette feuille est très fragile. Afin d'éviter qu'elle ne se déchire, on passe 2 feuilles en même temps.
Résultat : les faces en contact avec les rouleaux sont polies, et les autres restent mates !
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| Posté le 03-10-2006 à 14:08:53
| Et bien ! quand je pense que j'ai eu droit à un cours sur le bon côté des choses, il n'y a pas si longtemps !
Enfin cela fait plaisir d'avoir une réponse à une question que m'ont posé mes filles !!!
Merci Audrey. |
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| Posté le 03-10-2006 à 14:54:46
| De rien, Monette.
De mon côté, j'avais entendu souvent dire "que les aliments devaient toujours être déposés côté mat du papier d'aluminium" !
Voilà une affirmation non fondée démontée en deux temps trois mouvements ! 
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