Sujet : Nourriture de fast-food et maladie d'Alzheimer |
|  Posté le 30-11-2008 à 14:50:52
| La nourriture de fast-food favoriserait l'apparition d'Alzheimer
Un régime riche en sucre, graisse et cholestérol, typique de la nourriture de fast-food, pourrait favoriser l'apparition de la maladie d'Alzheimer, d'après une étude de l'Institut de recherche Karolinska à Stockholm publiée vendredi.
Des chercheurs ont ainsi étudié le comportement de souris génétiquement modifiées, après leur avoir donné pendant neuf mois une nourriture riche en graisse, sucre et cholestérol.
"En examinant le cerveau de ces souris, nous avons découvert une modification chimique, similaire à celle observée dans le cerveau des malades d'Alzheimer", a expliqué Susanne Akterin, auteur de l'étude, dans un communiqué de l'institut.
Parmi les changements observés, les chercheurs ont notamment noté une augmentation de phosphates, empêchant certaines cellules de fonctionner normalement.
Ils ont également observé qu'une quantité importante de cholestérol dans la nourriture réduisait la présence d'une protéine du cerveau, appelée Arc, impliquée dans le processus de "stockage" de la mémoire.
Ces souris avaient précédemment subi des modifications génétiques pour imiter l'effet d'une variante d'un gène humain appelée apoE4, qui constitue l'un des grands facteurs de risques de la maladie et dont l'une des fonctions est de transporter le cholestérol.
"Nous pensons désormais qu'un apport massif de graisse et de cholestérol, combinée à d'autres facteurs comme l'apoE4, peuvent affecter plusieurs substances du cerveau, ce qui peut être une des causes de développement de la maladie d'Alzheimer", a-t-elle ajouté.
Des études précédentes avaient montré un lien possible entre le régime alimentaire et l'apparition de cette maladie.
Alzheimer et les troubles apparentés touchent plus de 24 millions de personnes dans le monde (860.000 en France avec 165.000 nouveaux patients par an) et ce chiffre "va doubler tous les 20 ans", selon un rapport de l'OMS.
En Suède, pays de neuf millions d'habitants, 90.000 personnes sont atteintes de cette maladie, selon l'institut Karolinska.
(AFP - 28/11/08)
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Perso, ça fait des années que je me demande comment le ministère de la Santé peut encore permettre l'ouverture de ces "restaurants rapides" qui servent allégrement de la m... sans que personne ne bouge. Tout le monde sait que leur pseudo bouffe n'est que danger à tout point de vue, mais ça marche toujours... |
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|  Posté le 30-11-2008 à 16:50:37
| | C'est pour accélérer la selection naturelle. |
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| Posté le 30-11-2008 à 19:35:41
| Tuer les étudiants avant les autres ? Parlez-moi de population vieillissante  |
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| Posté le 30-11-2008 à 19:59:45
| Etudiant + Fast food => Alzheimer => perd la mémoire => se plante aux exams (sauf médicaux) => fini clodo => crève dans le bois de Vincenne.
CQFD  |
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| Posté le 30-11-2008 à 20:45:36
| | Moralité : vous voulez sauver un arbre ? Cramez un McDo |
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| Posté le 01-12-2008 à 21:57:45
| | Comme sujet de discussion idiot ça se pose là, Alzheimer et le mac do ^^ |
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| Posté le 01-12-2008 à 22:39:30
| Coolness a écrit :
Comme sujet de discussion idiot ça se pose là, Alzheimer et le mac do ^^ |
Pas si idiot que ça, à la lecture de l'article... qui ne fait que confirmer ce que je pense de la "bouffe" Mc Do et autres fast-food.  |
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| Posté le 02-12-2008 à 22:12:50
| Le nombre de fois où j'ai remercié Dieu, pour qui est un athée profond, quand j'ai vu un MacDo se profiler à l'horizon un jour de taf ou en ayant très faim...
D'ailleurs si on regarde bien l'article c'est le régime MacDo qui est nocif, pas le repas occasionnel. |
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| Posté le 03-12-2008 à 22:19:12
| Coolness a écrit :
Le nombre de fois où j'ai remercié Dieu, pour qui est un athée profond, quand j'ai vu un MacDo se profiler à l'horizon |
Ta religion préconise un pélérinage au Mac'Do ? |
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| Posté le 04-12-2008 à 20:41:22
| | @Pierma : Non ! Mais mon ventre me lance quand j'ai très faim "Si tu t'arrêtes pas au MacDo, je te fais souffrir" alors je m'arrête |
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| Posté le 04-12-2008 à 20:45:12
| Bah, en t'arrêtant au Mc Do, tu es certain de souffrir également...  |
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| Posté le 04-12-2008 à 22:47:30
| | Gnagnagna ! |
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| Posté le 07-12-2008 à 16:02:54
| Sans déconner jeune padawan, un sandwich à l'omelette ou au jambon, fait maison et sans saloperies dedans, c'est meilleur et ça cale au moins aussi bien  |
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| Posté le 07-12-2008 à 23:39:43
| Quand la maison elle est à 30 bornes, ça cale direct moins bien
J'vais au MacDo quand j'ai pas d'autre solution hein ! |
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